北海道·特産品

哈斯卡普 (Haskap)

这是一种深紫色的小型北方果实。哈斯卡普原产于西伯利亚，是生长在北海道勇拂原野等寒冷地区的浆果。其名称源自阿伊努语的“Haskapu”，意为“挂满枝头之物”。 它具有独特的酸甜口感，风味类似于蓝莓。由于营养丰富且采摘工作需在夏季短暂的期间内手工完成，因此被视为一种稀有的果实。 它常被制成果酱、果汁、利口酒和糕点，也是苫小牧名产点心“Yoitomake”的原料。美呗周边地区也是其栽培地之一。这是只有在北海道才能邂逅的珍贵滋味。

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