糯米

事实上，名寄是鲜为人知的“糯米之乡”。名寄市引以为傲的是其糯米种植面积位居日本之首，北海道生产的糯米中，竟然有三分之一产自这座城市。令人惊讶的是，当地约九成的稻田都种植着糯米。盆地气候带来的巨大昼夜温差，加上天盐川带来的清澈水源，孕育出了口感柔软且粘性极佳的高品质糯米。其品质得到了公认，甚至连伊势著名的特产“赤福”也使用了这里的糯米。这里拥有丰富的加工制品，如年糕、糯米饭、大福和甘酒等，充分发挥了糯米的美味。请务必品尝一下由日本第一之乡所培育出的这种软糯口感。

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