北海道·郷土料理

章鱼涮涮锅

在位于日本最北端的城市——稚内，品尝奢华的海鲜盛宴。 章鱼涮涮锅是使用宗谷地区捕捞的水章鱼制作的料理。为了发挥水章鱼因肉质柔软而常被低估的优点，该料理于1988年在稚内被研发出来。将切成薄片的章鱼在热汤中快速涮烫，口感会变得既柔软又富有弹性。宗谷地区也是日本水章鱼捕捞量领先全国的土地。 在湍急海流中生长的章鱼肉质厚实且带有甜味，做成涮涮锅后口感惊人地柔软。鲜味会融入汤汁中，连最后的杂炊都非常美味。这种来自北国尽头的奢华味觉，绝对值得您前来品尝。

🛒 在线订购・故乡纳税获取