北海道·郷土料理

蚬子拉面

这是一碗可以尽情品味网走湖恩赐之物的拉面。 蚬子拉面是使用在网走湖捕捞的大颗蚬子制作的当地特色拉面。清淡的盐味汤底中融入了蚬子的精华，散发出透明且深邃的鲜美感。网走湖是一个淡水与海水交汇的汽水湖，营养丰富的环境孕育出了肉质饱满、体型硕大的蚬子。 蚬子温润的汤头沁人心脾，非常适合在想要放松片刻时享用。每一碗中都加入了大量的蚬子肉，逐一品尝肉质也是这款拉面特有的乐趣。这是一款凝聚了网走自然馈赠、只有在这里才能邂逅的美味。

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