北海道·郷土料理
旭川酱油荷尔蒙面
这是旭川引以为傲的两大灵魂美食在同一盘中相遇的一道料理。 旭川酱油荷尔蒙面是在当地特色的“酱油拉面”上，铺上了深受当地人喜爱的“荷尔蒙（内脏）”。旭川自古以来养猪业发达，战后形成了食用新鲜猪内脏并以盐味调味的文化。据说，最初是因为店主希望通过将这种内脏与拉面结合，做出一碗更加美味且营养丰富的料理而诞生的。 酱油汤底的醇厚、荷尔蒙的鲜美以及Q弹的口感交织在一起，这一碗面凝聚了旭川的所有特色。在想要补充体力的时候，非常推荐尝试这款两大名物相遇的美味。
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