北海道·郷土料理
成吉思汗烤肉
在中间隆起的专用锅上铺上羊肉和蔬菜。随着油脂滋滋作响地滴落，酱汁的甜香扑鼻而来——这绝对是让人忍不住想来杯啤酒的北海道餐桌主角。 羊肉的普及始于大正时期。据传是因为当时羊毛进口困难，国家政策鼓励养殖绵羊而开始的。作为料理，其做法最早见于昭和6年泷川种羊场长山田喜平所著的书籍中。有趣的是，它分为用酱汁腌制的“泷川式”和烤好后再蘸酱的“札幌式”。如今，它已成为赏花和祭典活动中的经典美食。 这是与家人或伙伴围炉而食的北海道盛宴。
读完后记录一下吧
北海道·郷土料理
在中间隆起的专用锅上铺上羊肉和蔬菜。随着油脂滋滋作响地滴落，酱汁的甜香扑鼻而来——这绝对是让人忍不住想来杯啤酒的北海道餐桌主角。 羊肉的普及始于大正时期。据传是因为当时羊毛进口困难，国家政策鼓励养殖绵羊而开始的。作为料理，其做法最早见于昭和6年泷川种羊场长山田喜平所著的书籍中。有趣的是，它分为用酱汁腌制的“泷川式”和烤好后再蘸酱的“札幌式”。如今，它已成为赏花和祭典活动中的经典美食。 这是与家人或伙伴围炉而食的北海道盛宴。
读完后记录一下吧
