北海道·洋食

Supakatsu (炸猪排意面)

在滚烫的铁板上，肉酱发出滋滋的声响。厚实的炸猪排豪迈地覆盖在粗意面上，裹满了浓郁的酱汁——无论是分量还是声音，都极大地刺激着食欲。 这款“炸猪排肉酱意面”诞生于钏路的老牌西餐厅“泉屋”。据传是在1959年开业后不久构思出来的。为了让在容易变冷的钏路也能一直吃到热腾腾的状态，最初决定用铁板盛装呈现。它已成为当地跨越世代、深受喜爱的美食。 作为追求饱腹感的人们的良伴，它是长期以来在钏路备受爱戴的在地美食。

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