北海道·ラーメン
钏路拉面
从碗中升腾而起的是海鲜的温柔香气。清澈的酱油汤底与被称为日本最细的极细卷面完美融合。虽然口感清淡，但越是吸食，鲜味便越能沁入心脾。 其根源在于港口城市的路边摊。战后，在因北洋渔业而繁荣的岸边，排列着面向渔民的摊位。有一种说法称，为了让从寒冷大海归来的渔民能尽可能快地喝上一碗热汤，才采用了煮制时间较短的细面。以<0xE9><0xB2><0xA3>鱼高汤为底的汤头，也是这座海洋城市特有的味道。 作为继札幌、旭川、函馆之后的“北海道第四大拉面”，这种质朴的味道至今仍扎根于钏路。
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