小樽烩面炒面

浓郁的芡汁大量覆盖在香喷喷的炒面上。用汤匙舀起一大口送入嘴中，海鲜与蔬菜的鲜美融入酱汁之中，可以一直品尝到热气腾渐的美味。这种美食在昭和30年代开始在小樽流行。据说最初是为了照顾在寒冷的小樽工作的劳动者，特意将芡汁做成浓稠状以防变凉。关于其起源虽有多种说法，但1957年重新开业的“梅月”餐厅通过其菜单俘获了市民的心，使其成为了当地的灵魂美食。2013年，由于地方振兴团体的活动受到好评，该美食也逐渐闻名全国。这是劳动之城·小樽所诞生的温暖一餐。

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