十胜奶酪

入口的一瞬间，牛奶的甜味与淡淡的咸香在舌尖缓缓化开。随着咀嚼，浓郁的醇厚感不断扩散，仿佛品尝到了那片肥沃大地本身的滋味。十胜平原被日高山脉和大雪山系环绕，拥有充足的阳光，是生长着高营养牧草的酪农名产地。自1982年Yotsuba奶酪工厂建成以来，天然奶酪的制作便已深植于此。如今，北海道一半的奶酪工厂都集中在十胜，占据了国产天然奶酪约六成的份额。2023年，“十胜拉克雷特（Raclette）”正式被注册为日本首个GI（地理标志保护）奶酪。这是由十胜风土孕育而出的纯正美味。

读完后记录一下吧