山口県·その他

本多屋年糕（Uiro）

来到山口，一定不能错过的蕨粉糕点匠人——本多屋的年糕。与使用米粉制作的名古屋年糕不同，山口年糕的一大特征是以蕨粉为主料。 本多屋历史悠久，始创于191arg年（大正6年）。创始人于山口站前开设店铺，并一直传承着年糕制作技艺。其特点是拥有蕨粉特有的Q弹口感和清淡不甜的雅致滋味。除了红豆、抹茶等经典口味外，还可以品尝到随季节变化的限定口味。 冷藏后食用，能更加凸显其软糯的口感。作为搭配上品茶点的点心，尽显山口四季之美。

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