巌流烧

这是一款在决斗之地——下关的巌流岛长久以来备受喜爱的白豆沙铜锣烧。由创立于大正10年（1921年）的“巌流本铺”制作。最初名为“梅月堂”，后来为了让宫本武藏与佐佐木小次郎决斗的“巌流岛”之名能够长久流传，才将店名改为“巌流本铺”。招牌产品“巌流烧”是自昭和5年（1930年）左右开始售卖的下关名点。其特点是用仅由鸡蛋、砂糖和面粉制成的简单饼皮，包裹着保留了豆粒、煮制而成的北海道产四季豆白豆沙。松软的面皮搭配高雅的白豆沙，不加修饰地展现了食材本身的美味。来到下关旅游时，请务必品尝这一佳品。

读完后记录一下吧