山口県·その他

夏蜜羹 青柑

这是一款将尚未成熟的青夏柑果皮，用砂糖糖浆长时间炖煮而成的萩市干菓子。 据传，萩市的夏柑起源于明治时期，小幡高政为了支持失业的士族，分发了幼苗并种植在武家宅邸中。 “夏蜜羹 青柑”是将这些尚处于青涩期的夏柑果皮切片后，用砂糖糖浆熬煮而成。它浓缩了清新的柑橘香气与微苦的味道，是传统的夏柑点心之一。 在微苦的深处散发着清爽的甜味。作为茶点食用，其高雅的滋味会更加凸显。只需一小口，便能感受到让人联想到萩市夏日的香气。这是一款由历史与风土孕育而成的、适合成年人品味的干菓子。

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