島根県·その他
风流堂 山川
用红白两色的打击成型工艺来表现山峦与河流，是一款极其雅致的落雁（日式干点）。它是被列为日本三大名菓之一的传统佳品。 这款“山川”与松江藩主兼著名茶人松平不昧公有着深厚的渊源。其设计灵感源自不昧公的诗句：“飘落的是浮于水面，不落的是沉入水底，枫叶之影如高尾山川之水”。据说红色代表山间的红叶，白色则代表流动的河水。虽然主要原料仅为糯米粉、砂糖和盐，质朴简单，但其入口即化的细腻感却格外非凡。 这是始创于明治23年的风流堂长久以来悉心守护传承的名点。请务必搭配抹茶，品味茶乡松江孕育出的细腻滋味。
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