
島根県·その他
高见一力堂 姬小袖
曾几何时,只有松江藩主才被允许品尝的“留守菓子(特供点心)”——这便是拥有如此显赫渊源的一力堂“姬小袖”。其创业于宝历年间(1751-64年),是一款传承了260余年的名贵点心。 这种和三盆落雁曾是藩主专属的美味,店内至今仍珍藏着1700年代后期的制作方法书以及1849年的木模。 包裹着甜度适中的豆沙,通过独特工艺打造出的入口即化感,在茶席上至今仍被誉为极品。松江与京都、金泽并列的“日本三大点心之都”的历史与格调,都凝聚在这小小的颗粒之中。是一份值得伴着清茶细细品味的佳品。
读完后记录一下吧
查看全部口味・种类(共2种)
一力堂 姬小袖
这是一力堂的招牌名菓,传承了江户时代仅允许松江藩主订购的“留め菓子(特供点心)”。采用独特工艺,历时2周至1个月精炼细致的和三盆糖,包裹着清爽的去皮豆沙制成。入口即化的优雅口感,是茶人梦寐以求的佳品。



