滋賀県·その他
叶匠寿庵 水无月
随着天气变得闷热，和菓子店的橱窗里便开始整齐排列起这些三角形的点心。这是由大津老字号“叶匠寿庵”制作的夏季和菓子——“水无月”。 水无月是将三角形状的糯米糕（ういろう）上面铺满红豆，是京都及近江地区广为人知的六月风物诗。在一年过半的6月30日“夏越之祓”祭典中，人们有食用此点心以祈求下半年无病无灾的习俗。相传三角形代表消暑的冰块，而红豆则寓意驱除厄运。 软糯的糯米糕搭配炖煮得恰到好处、甜味温和的红豆。请冷藏后食用。这款充满季节感的点心，能让您在舌尖品味古老的祈愿，尽显大津老字号的风范。
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