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东海道名物 走井饼

滋賀県·和菓子

东海道名物 走井饼

在曾因往来于东海道的旅人而热闹非凡的逢坂山脚下,有一口名为“走井”的井,清澈的水流从中喷涌而出。使用这口名水捣制近江大米年糕并包裹豆沙,便是“走井饼”。 年糕的形状象征着每一滴溅起的水花,据说两端尖锐的部分也被比作用名水淬炼而成的名刀。由于“吃了这个就能免除旅途灾厄”这一说法,深受追求吉利的旅人喜爱,并作为东海道的名物闻名全国。 柔软的年糕与细腻的豆沙所呈现出的朴实滋味,无论古今都未曾改变。来到大津时,请务必品尝一下。

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  • 东海道名物 走井饼

    走井饼是自江户时代起便广为人知的东海道大津宿名物。其特征是因取名自“走井”清泉而呈现的长条形状,细腻的年糕中包裹着细腻的红豆馅。

  • 东海道名物 走井饼(黄豆粉味)

    作为东海道大津宿的知名特产,这款走井饼采用了黄豆粉口味。其独特的细长形状模仿了走井之水涌出的样子,裹满香喷喷的黄豆粉,是充满质朴感的旅途滋味。

  • 东海道名物 走り井饼 (抹茶味)

    东海道名物“走り井饼”的抹茶口味。在模仿泉水形状的长条形年糕中揉入了宇治抹茶,是一款融合了滋味苦涩感、让近江与京都风味相遇的佳品。

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