滋賀県·和菓子
たねや 草もち (Taneya Kusamochi)
有一种和菓子，会用香气来宣告春天的到来。这就是来自近江八幡老字号“たねや”的草饼。 面团中加入了大量的艾草，呈现出深绿色，入口时艾草那充满力量的香气便会在口中轻盈散开。内馅是甜度适中的粒状红豆馅。艾草的微苦与红豆馅的柔和甜味交相辉映，表面经过烘烤后更加焦香，赋予了风味更深邃的层次感。该产品仅在2月中旬至4月初期间销售，是春季限定的乐趣。 每一口都仿佛让山野间的春意重现。请搭配温热的茶饮，品味这家始创于明治5年的老字号所带来的季节性和菓子。
读完后记录一下吧
