滋賀県·その他

大弥 青花田

这款大弥和菓子充分利用了草津市的花卉“青花（Aobana）”。 制作该点心的是草津市的老字号——大弥。青花（大花通泉草）是地钱的一种，自江户时代起便在草津栽培，其汁液曾作为绘制京友禅底稿的“青花纸”原料而备受珍视。这种蓝色入水即溶，是染织工艺中不可或缺的、草津引以为傲的传统色彩。 这款点心因与这一具有历史感的特产相关联而制作而成，魅力在于其细腻且高雅的口感。这是一份可以在茶歇时光里，伴随着草津特有的故事一同品味的作品。作为伴手礼送出时，还能顺带分享当地的历史话题。

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