滋賀県·その他

菊水饴

自江户时代起便深受旅人喜爱的传统水饴。 这是位于滋贺县长滨市余吴町、旧北国街道旁的“菊水饴本铺”一直传承至今的名点。据传始创于1636年，曾为往来于街道的旅人们缓解疲劳。我们至今仍坚守着古老的制作工艺，不使用砂糖或添加剂，而是利用大麦麦芽将谷物淀粉进行缓慢发酵而成。 其特点是独特的食用方式（缠绕在筷子上）以及麦芽糖那温柔的甜味。浓稠丝滑的口感，无论是直接品尝还是用于料理都非常美味，散发着质朴而温暖的味道。请务必品尝这份传承了三百多年、北国街道的特产。

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