滋賀県·和菓子

菱屋 糸切饼 (Hishiya Itikiri-mochi)

在被誉为延年益寿之神的多贺大社门前，丝切饼（Itikiri-mochi）是一直以来深受喜爱的名物。 其由来据传可以追溯到镰仓时代的元寇入侵。相传当时人们为了祈求多贺大社能斩断蒙古军的旗帜并取得胜利，门前的居民便模仿旗帜制作了带有三色条纹的年糕，并用弓弦将其切开，这便是该点心的起源。这种点心用白色的米粉年糕包裹着细腻的红豆馅，并在表面绘出蓝、红、蓝三条纹路，最后用线将其切开。 在丝切饼本家菱屋（Hishiya），至今仍有匠人在店头使用三味线的弦，迅速地将每一块点心切分完毕。柔软的年糕、高雅的红豆馅，加上可爱的三色条纹，这是一款在参拜多贺大社时非常值得品尝的、淳朴且富有韵味的近江门前点心。

🛒 在线订购・故乡纳税获取