滋賀県·その他
菓匠禄兵卫 Detchi 羊羹
“Detchi（丁稚）”是指寄宿在店里工作的年轻学徒。据说这款近江名产“Detchi 羊羹”的名字，便源于他们回乡探亲时携带的伴手礼。 创立于大正十五年长滨·木之本的菓匠禄兵卫，将这一传统糕点传承至今。其特点是将红豆、砂糖馅料与小麦粉等混合，用竹皮包裹后蒸制而成。据说竹皮具有抗菌作用，且便于携带。 淡淡的竹香、软糯的口感以及甜度适中的朴实滋味是其魅力所在。打开竹皮瞬间的那份小确幸也是这款羊羹独有的乐趣。请务必品尝一下这款传承着湖北地区滋贺饮食文化的佳品。
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菓匠禄兵卫 Detchi羊羹
这是由长滨的菓匠禄兵卫使用竹皮蒸制而成的滋贺名物——Detchi羊羹。其由来是学徒少年在回乡时带回的朴实美味，竹皮的清香进一步提升了羊羹的风味。
