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Kuuya Kansuke Mochi

三重県·和菓子

Kuuya Kansuke Mochi

这是一款在伊势二见地区被喜爱了130年之久的名点,保留了米粒的口感。它是通过不完全捣碎蒸熟糯米而保留颗粒感的“Kuuya饼”,共有红、白、艾草三种颜色。 “Kuuya(空也)”指的是糯米未完全捣烂、保留了一定程度米粒感的年糕。明治时期,二代目铃木观助在东京的老字号店铺修行后创造了这种味道,“Kansuke”即源自其名。虽然这段130年的历史曾一度画上句号,但为了回应人们对美味的留恋,该品牌以新的店名和商品名在二见地区重新出发。 拥有桧木糯米(Hiyokumochi)的软糯口感与细腻豆沙的温柔甜味。这是代代相传的传统味道。

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