平治煎饼

津市自古流传着“阿漕平治”的传说。相传孝子平治为了生病的母亲，在禁渔区坚持捕鱼，最终因遗忘在沙滩上的笠帽成为证据而被捕——这款“平治煎饼”便是以那顶笠帽为原型制作而成。自大正二年（1913年）创立以来，原材料仅由小麦粉、砂糖和津市产鸡蛋这三种组成。我们坚持不使用任何防腐剂，沿用不变的工艺进行烘烤。共有16种模具，每一片都是由匠人手工烘焙而成，是一份极尽匠心的名点。口感朴实且带有温柔的甜味，入口轻盈酥软。承载着一段略带忧伤的故事，作为津市的代表性糕点，一直深受人们喜爱。

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