海女之店 Kinkoimo

这是一款曾作为海女点心的、朴实而温暖的干薯菓子。它是使用隼人芋制作的“Kinko”，在鸟羽市相差（Osatsu）参道售卖。相差是闻名的海女与渔民之镇。“Kinko”正是那些海女们在捕鱼间隙制作并食用的乡土美食。通过阳光日晒，使隼人芋充分脱水而成，其特点是口感软糯且带有浓郁的自然甜味。据说“Kinko”这个名字源于其外观酷似干海参（Konowata）。不依赖添加剂，仅靠薯类本身的甜味制作，保留了古法风味。这种手工制作的朴实滋味，让人联想到相差宁静的海滨生活以及海女们辛勤劳作的身影。

读完后记录一下吧