三重県·スイーツ

伊势和红茶卷

三重县是日本全国第三大的产茶地。其中，松阪以深蒸煎茶而闻名。我们将产自松阪的茶叶经发酵制成的“和红茶”，做成了卷蛋糕。 和红茶兼具红茶的香气与绿茶的鲜甜，特点是涩味少、口感圆润。这种风味温柔地融入奶油中，与湿润的蛋糕胚优雅地融合在一起。虽然是西式点心，却能感受到一种独特的日式沉静感，非常有趣。这是三重产茶区特有的、让人想要停下脚步小憩一下的甜点。比起咖啡，更推荐搭配红茶慢慢品味。请务必将其作为下午茶的点心享受。

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