伊势 Tamari Mochi

在伊势神宫外宫附近，自古便散布着许多酿造 Tamari 酱油和味噌的酒造。这款点心便是诞生于这种伊势发酵文化的产物，其制作过程中使用了 Tamari 酱油。 Tamari 酱油的特点是在酿造豆味噌的过程中渗出的浓郁粘稠的鲜味。大豆的醇厚与圆润为甜味增添了深邃的层次感。不仅深受甜食爱好者的喜爱，由于带有淡淡的酱油风味，也非常适合作为下酒小菜，是一款相当独特的美味。这款点心能让人感受到伊势乌冬面酱汁中常用的 Tamari 酱油那深厚的底蕴。请务必亲自品尝这份凝聚了伊势特有发酵智慧的味道。

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