被称为日本最硬的伊贺名物煎饼。其起源是古代伊贺忍者在战斗时作为随身携带的干粮而珍视的保存食品。通过使用重物压迫小麦粉和砂糖，历经一小时烘烤而成，并裹上了青海苔的香气。食用时需用附带的木槌将其敲碎。是一款能让人体验忍者気分的伊贺特有伴手礼。
