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二轩茶屋饼

三重県·和菓子

二轩茶屋饼

在昔日因前往伊势参拜而热闹非凡的势田川渡口,曾并排坐落着名为“角屋”和“凑屋”的两间茶屋。据说,“二轩茶屋饼”这个质朴的名字便由此而来。其创业时间可追溯至天正年间(约1575年)。约450年来,始终坚守着用薄薄的糯米皮温柔包裹红豆沙,并轻盈地裹上香喷喷黄豆粉的制作工艺。 采用蒸熟糯米并用石臼细心捣制出的传统生饼,口感细腻柔滑。入口后,被黄豆粉清香包围的感觉,与当年乘船前往伊势的旅人们所品尝的味道如出一辙。作为伊势三大年糕之一,请务必品尝这款跨越时空的佳品。

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