茨城県·その他
朝川 水户之梅
水户最具代表性的名点之一，便是这款“水户之梅”。 由始创于明治5年（1872年）的老字号“朝川”所制作。水户拥有以梅花闻名的偕乐园，是一片诞生了众多与梅花相关的甜点的土地。“水户之梅”是将柔软的求肥与白豆沙，用浸泡过梅醋的红紫苏叶逐一细心包裹而成的点心。紫苏的清香与梅醋淡淡的酸味，为白豆沙的高雅甜味增添了鲜明的层次感。 入口时，首先是紫苏的清爽感在口中轻盈散开，随后豆沙温润的甜味随之而来，非常适合搭配茶点。这是一款承载着水户梅花文化、并长久以来深受喜爱的一款传统和菓子。
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