茨城県·和菓子
运平堂本店 大みか馒头
掰开刚蒸好的馒头，热气腾腾地升起。透过薄薄的面皮，可以看到光泽细腻的红豆沙。只需一口，湿润面皮的淡淡清香与细腻红豆沙的高雅甜味便在口中充分融化。 使用米粉和大和芋制成的薯<0xE8><0x95><0xB7>皮，口感湿润且富有弹性。选用北海道十胜产的小豆精心熬煮而成的红豆沙，质地细腻，余味清爽。薄皮与馅料的比例恰到好处。 这款不含防腐剂的蒸馒头自明治时代起便深受日立·大みか当地人们的喜爱。据说在忙碌的日子里，一天也能售出两万个。配上一杯热茶，趁热品尝正是绝佳享受。
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