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运平堂本店 十三参

由日立老店“运平堂本店”打造，是一款融合了和风与西式的烘焙点心——“十三参”。 创立于庆应4年的运平堂本店，是一家拥有向皇室供应糕点的历史的老字号。这款“十三参”采用含有黄油和蜂蜜的西式面团，包裹着湿润的蛋黄豆沙，是一款东西合璧的折衷点心。酥脆的面皮口感与细腻蛋黄豆沙的温柔甜味，在每一口中都达到了完美的和谐。 细长的形状便于拿取，也方便分发给他人，这一点非常贴心。它既能享受到和式糕点的传统，又能品尝到西式糕点的风味，是代表日立的伴手礼之一。

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