茨城県·和菓子

运平堂本店 萩最中

在日立地区长久以来深受喜爱的名点，便是运平堂本点的“萩最中”。 运平堂本店始创于庆应4年（明治元年），是一家拥有向皇室供应点心历史的老字号。萩最中选用随季节调整烘焙程度的香酥最中皮，包裹着用北海道十胜产红豆熬制的细腻豆沙。为了保持外皮的酥脆口感，对豆沙水分进行微妙调节，这正是多年积累的匠人技艺。 入口瞬间的香气与高雅的豆沙甜味，使外皮与内馅完美融合，是代表日立的伴手礼。是一款非常适合搭配一杯清茶、让人感到心旷神怡的佳品。

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