
福島県·その他
Kagiya 葡萄冰 (葡萄/柠檬)
这是一种像宝石一样晶莹剔透的神奇点心。由镜石町的菓子司“Kagiya”在昭和5年创业之初便创造出的传统点心“葡萄冰”。它是以京菓子为基础,通过长年的技术独自磨练而成的精品。 制作方法是将砂糖、红酒与寒天混合,历经数日缓慢干燥而成。外层是砂糖颗粒的酥脆感,内里则是柔软的果冻。这种口感对比非常舒适,冷藏后甜味会变得更加柔和,带来沁人心脾的清凉滋味。 曾荣获福岛县物产大赛知事奖及全国菓子博览会荣誉金奖。是一款非常适合在夏日午后享用、带来凉意的点心。
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