岩手県·その他
에이센도 고로가 깜짝 놀란 구이 (栄泉堂 五郎がびっくり焼)
“고로는 대체 무엇에 놀란 걸까?” —— 그런 이름이 궁금해서 나도 모르게 손이 가게 되는 과자입니다. 사실 이 과자는 키타카미시의 노포 에이센도가 만드는 키타카미 명물입니다. 이름은 키타카미의 개조로 전해지는 쿠로사와지리 고로마사니에서 따왔습니다. “너무나 맛있는 맛에 고로도 분명 깜짝 놀랄 것이다”라는 마음을 담아 이름 붙여진 제품입니다. 팥앙금에 깨를 넣어 반죽하고, 메밀가루가 들어간 반죽 위에 호두를 듬뿍 올려 구워냈습니다. 고소하고 소박한 맛에 절로 고개가 끄덕여집니다. 이름의 임팩트와 깊은 맛을 가진 내용물의 차이가 미소를 자아내는 명과입니다. 키타카미를 방문하신다면, 꼭 고로를 놀라게 한 그 맛을 확인해 보세요.
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