비샤몬텐 미소 코부세

히라이즈미에 울려 퍼지는 비샤몬텐의 이름을 딴, 조금 특별한 된장 풍미의 부세(Bouchee)입니다. 세계유산인 히라이즈미에는 사카노우에노 타무라마로가 비샤몬텐을 바위굴에 모셨다고 전해지는 다쓰노쿠 뷔샤몬도가 있으며, 1,200년 이상의 역사를 간직하고 있습니다. 폭신하고 가벼운 반죽 사이에 부드러운 된장 크림을 샌드했습니다. 단맛 뒤로 은은하게 된장의 깊은 맛이 나타나는, 동양과 서양이 만난 맛입니다. 이와테는 예로부터 된장 제조가 활발한 지역입니다. 그 풍토가 과자 속에도 고스란히 살아있습니다. 단순히 달기만 한 것이 아닌, 깊이 있는 한 입. 히라이즈미 여행의 추억을 위해 색다른 기념품을 고르고 싶다면 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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