岩手県·洋菓子
미즈키엔 노다 소금 쿠키
과거 '소금 길'을 지탱했던 노다 소금의 역사를 현대에 이어가는 쿠키입니다. 만드는 곳은 노다무라의 미즈키엔. 이 지역에서는 에도 시대, 해수를 땔나무 불로 천천히 졸이는 '지카니(직화)'라는 방식으로 소금을 만들었으며, 이를 소의 등에 싣고 험한 산길을 따라 내륙으로 운반했습니다. 소금을 운반하던 행상은 '노다베코'라고 불렸고, 그 길이 어느덧 '소금 길'이라 불리게 되었습니다. 그 유서 깊은 노다 소금의 미네랄감이 버터 쿠키의 달콤함에 부드러운 액센트를 더합니다. 역사의 이야기와 함께 맛볼 수 있는 풍미 깊은 한 조각입니다. 노다무라가 걸어온 역사까지 맛볼 수 있는 한 조각입니다.
읽었다면 기록해 보세요
맛・종류 모두 보기（전2종）
미즈키엔 노다 소금 사브레
노다무라의 미즈키엔이 직화 방식으로 만든 노다 소금으로 완성한 사브레입니다. 버터의 풍미에 소금의 부드러움이 어우러져, 소박하면서도 깊은 맛을 냅니다. 과거 내륙으로 소금을 운반했던 '소금 길'의 역사를 느끼며 먹고 싶은, 노다무라만의 특별한 과자입니다.
