岩手県·洋菓子
나부 사브레
그 딱딱한 난부 센베이가 이렇게 부드러워지다니요. 모리오카의 노포 '난부 센베이 노 이와테야'가 센베이 제조 기술을 살려 구워낸 촉촉한 식감의 사브레입니다. 1948년 니노헤 지역에서 21개의 틀로 시작된 이와테야가 오랜 세월 쌓아온 전통의 틀을 넘어 도전한 제품입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 입안 가득 퍼지는 버터 향은 안에 넣은 초코 크림과 환상적인 궁합을 자랑합니다. 센베이 특유의 고소함을 어딘가에 남겨둔 점도 매력적입니다. 딱딱한 센베이를 어려워하는 분이나 아이들도 먹기 좋은 새로운 난부의 맛입니다. 차와 함께 한 조각 어떠신가요?
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나마난부 사브레 (즈んだ)
이와테야가 난부 센베이 반죽을 사브레 스타일로 어레인지하고, 즈んだ(완두콩) 크림을 샌드한 새로운 감각의 과자입니다. 바삭한 난부 센베이의 DNA를 계승하면서도, 즈んだ 특유의 알갱이가 씹히는 식감과 에다마메(풋콩)의 풍미가 더해진 화양절충(일식과 양식의 조화) 디저트입니다.
