통사과 애플파이 키니나루 링고

칼로 자르면 안에서 통째로 사과가 나타나는——그 임팩트로 알려진 아오모리 기념품의 대명사가 바로 라그노오의 '키니나루 링고'입니다. 아오모리현산 후지 사과를 씨를 파내고 껍질째 통째로 하나 사용했습니다. 특제 시럽에 한 달 이상 정성껏 절인 후, 파이 반죽으로 감싸 구워냈습니다. 시럽에 절인 사과는 아삭한 식감을 유지하며 새콤달콤함이 선명합니다. 촉촉한 파이 반죽과의 대비 또한 일품입니다. 보는 즐거움과 먹는 맛을 모두 잡은, 아오맷를 대표하는 애플파이입니다. 선물로 준비한다면 자르는 순간 분명 환호성이 터져 나올 것입니다.

읽었다면 기록해 보세요