오타케 과자점 하나비라모치 사과

새해의 다과를 아오모리 스타일로 재해석한 화과자가 있습니다. 토와시 소재 오타케 과자점의 '하나비라모치 사과'입니다. 프랑스에서 본격적으로 수행을 쌓은 점주가, 새해에 즐겨 먹는 전통 '하나비라모치'를 사과의 고장답게 새롭게 만들어냈습니다. 부드러운 흰색 기우에(찹쌀떡) 안에 달콤하게 졸인 아오모리 사과를 살며시 숨겨두었습니다. 전통 화과자의 우아함과 지역 사과의 상큼함이 만난 화려한 일품입니다. 일본 전통 기술과 지역 식재료를 융합한 품격 있고 사랑스러운 맛입니다. 신년 축하 과자로 아오모리만의 특별함을 더한, 마음 설레는 화과자. 기우에의 부드러움과 사과의 상큼한 달콤함을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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