青森県·スイーツ
후카우라 설인삼 시폰 케이크
당근이라고는 믿기지 않을 정도로 달콤한—그런 신비로운 시폰 케이크가 있습니다. 바로 '후카우라 설인삼 시폰 케이크'입니다. 후카우라 마을에서 재배되는 '후카우라 설인삼'은 가을에 수확하지 않고 눈 아래에서 충분히 겨울을 나게 하는 특별한 당근입니다. 추위로부터 스스로를 보호하기 위해 당분을 축적하기 때문에, 마치 과일 같은 달콤함을 지니게 됩니다. 그 당근을 듬뿍 넣어 반죽한 시폰 케이크는 선명한 오렌지색을 띠며, 입안에서 폭신하고 부드럽게 녹아내립니다. 당근을 싫어하는 분이라도 이것만큼은 놀라울 정도로 맛있게 드실 수 있을 것입니다. 후카우라의 눈과 대지가 키워낸 자연스러운 달콤함을 폭신하고 부드러운 시폰 케이크로 맛보세요.
읽었다면 기록해 보세요
