오키나야 사과의 노래

사과의 맛있음을 노래하듯 표현한 구움과자가 있습니다. 오키나야의 '사과의 노래'입니다. 다이쇼 7년 창업한 노포 오키나야가 선보이는 이 과자는, 인절미 가루(키나코)를 더해 고소한 반죽에 코다마 사과 과육을 넣어 구워냈습니다. 코다마 사과는 산미가 확실하여 과자 만들기에 적합한 사과입니다. 백앙금과 함께 구워진 과육이 새콤달콤한 포인트가 되어줍니다. 인절미 가루의 고소함과 코다무 사과의 상쾌한 산미가 어우러지는 하모니. 쓰가루 사과 과수원에서 전해온 계절의 소식 같은, 부드러우면서도 깊은 맛을 내는 일품입니다. 재료 본연의 맛을 살린 노포의 확실한 맛을 꼭 천천히 즐겨보시기 바랍니다.

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