고마 신게츠 (참깨 초승달)

초승달 모양이 귀여운 아오모리의 화과자가 있습니다. 바로 '고마 신게츠'입니다. 초승달 모양으로 구워낸 반죽 속에 흑임자 앙금을 듬뿍 채웠습니다. 한 입 베어 물면 흑임자의 풍부한 향이 은은하게 퍼지며 품격 있는 달콤함이 이어집니다. 참깨를 좋아하는 분들이라면 놓칠 수 없는 고소하고 깊은 맛입니다. 진한 앙금이 촉촉한 반죽과 아주 잘 어우러집니다. 한 입 크기의 사랑스러운 모양은 차와 함께 즐기기에 딱 좋습니다. 동글동글한 외형이 매력적이어서 자꾸만 손이 갑니다. 흑임자의 깊은 맛과 향을 천천히 즐길 수 있는 쓰가루의 소박한 명과를 꼭 맛보시기 바랍니다.

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