스즈로 유키히모 (눈실)

쓰가루의 겨울 풍경을 떠올리게 하는 하얗고 아름다운 건과자가 있습니다. 히로사키의 과자점 스즈로(寿々炉)가 만드는 '유키히모'입니다. 쇼와 51년 창업한 스즈로에서 엄선된 고급 와산빈당을 눈 결정 모양으로 굳혔습니다. 입안에 넣으면 사르르 녹으며, 와산빈 특유의 섬세하고 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 눈처럼 하얗고 깨끗한 모습은 다도 자리에도 매우 잘 어울립니다. 손바닥 위의 작은 눈 결정을 보는 듯한 아름다움을 지닌 일품입니다. 외관의 섬세함과 덧없이 녹아내리는 식감이 매력입니다. 쓰가루의 눈을 연상시키는 그 맑고 깨끗한 모습은 선물용으로도 인기가 높습니다. 교과(京菓子)의 전통을 이어가는 스즈로의 기술이 빛나는 품격 있는 단맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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