青森県·和菓子

하치노타로 고래떡

옛날 하치노헤의 해변을 지키는 신의 사자로서 보살펴 왔다는 고래 '하치노타로'. 그 전설에서 유래하여 치구사 과자점에서 만드는 것이 바로 이 고래떡입니다. 전해 내려오는 이야기에 따르면, 하치노헤 사람들에게 풍어를 가져다준 기시우의 커다란 고래가 대접을 받은 하치노헤로 돌아오려다 힘이 다해 해변으로 올라와 고래 바위가 되었고, 마을의 수호신이 되었다고 합니다. 과자는 원료로 찰기 없는 쌀(우루치마이)을 사용하기 때문에 일반적인 떡처럼 늘어나지 않고, 쫄깃하면서도 아삭한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 팥을 넣어 만든 담백한 단맛은 우이로와도 닮은 그리운 맛입니다. 하치노헤의 역사와 바다를 향한 기원이 깃든 소박하고 따뜻한 향토 과자입니다.

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