마츠소 과자점 마메긴토

카에이 3년(1850년)경 창업 이래, 산노헤 마을에서 오랫동안 화과자를 만들어 온 마츠소 과자점. 그 전통이 탄생시킨 콩 과자가 바로 이 '마메긴토'입니다. 청대두를 사용한 쫀득한 반죽 속에 고운 앙금을 살며시 숨겨 넣은 한 입 크기 제품입니다. 표면의 하얀 가루 아래로 쑥색 반죽이 비치는 우아한 모습 또한 매력적입니다. 콩의 고소한 풍미와 앙금의 부드러운 단맛이 입안에서 촉촉하게 어우러지며, 씹을수록 콩의 감칠맛이 퍼집니다. 소박하면서도 어딘가 맑고 고결한 기품이 느껴지는 맛입니다. 녹차와도 잘 어울려 일상의 다과로 적합한 제품입니다. 산노헤 땅에서 오랫동안 조용히 사랑받아 온, 아는 사람만 아는 숨겨진 명과입니다.

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