아오모리 애플 바움쿠헨

아오모리라고 하면 역시 사과입니다. 그 풍요로움을 통째로 구움과자에 담아낸 것이 아오모리시의 양과점 지크프리트가 선보이는 아오모리 애플 바움쿠헨입니다. 반죽에는 아오모리현산 사과 과즙을 듬뿍 넣어 은은한 연분홍빛으로 구워냈습니다. 한 층 한 층 정성스럽게 쌓아 올린 반죽은 촉촉하고 부드러우며, 입에 넣는 순간 사과의 부드러운 산미와 달콤한 향기가 입안 가득 퍼집니다. 바움쿠헨 특유의 나이테 문양도 아름다워, 자를 때마다 기분이 좋아집니다. 홍차나 커피와도 잘 어울리는 품격 있는 단맛. 가족 모두가 조각내어 나누어 먹고 싶어지는, 아오로모리다운 바움쿠헨입니다.

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