겐카이의 전복과 소라

숯불 위에서 지글지글 소리를 내며 익어가는 전복과 소라. 아삭한 식감과 함께 바다의 향기가 은은하게 피어오릅니다. 바다의 축복을 통째로 맛보는 사치스러운 경험입니다. 겐카이 나다는 쓰시마 해류가 실어 온 영양분이 가득한 풍요로운 바다입니다. 그 암초 지대에서 자란 전복과 소라는 살이 탄력 있고 맛이 진합니다. 바닷속에 들어가 하나하나 손으로 직접 채취하는 조개는 매우 희귀하며 신선도 또한 최고입니다. 회로 즐기며 쫄깃한 식감을 만끽해도 좋고, 뚜껑째 구워 바다의 풍미를 감상해도 좋습니다. 특히 해변에서 맛보는 갓 구운 맛은 각별합니다. 거친 파도가 치는 겐카이 나다에서만 만날 수 있는 바다의 선물입니다.

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