佐賀県·ご当地グルメ
시칠리안 라이스
따뜻한 밥 위에 달콤 짭짤하게 볶은 소고기. 그 위에 차가운 생채소를 듬엇이 올리고, 마요네즈를 부드럽게 뿌립니다. 한 접시 안에서 뜨거움과 차가움, 진함과 상큼함을 동시에 즐길 수 있는 것이 바로 시칠리안 라이스입니다. 탄생 배경은 쇼와 50년(1975년) 무렵의 사가시입니다. 중심가의 음식점에서 직원용 식사(마카나이)로 제공된 것이 시작이라고 전해집니다. 이후 카페나 레스토랑의 단골 메뉴가 되었으며, 2008년경부터는 지역 명물 요리로 사랑받게 되었습니다. 이름의 유래에는 여러 설이 있어 명확히 알려져 있지 않습니다. 그럼에도 가게마다 재료와 맛이 조금씩 다른 자유로움이 이 요리의 매력입니다.
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