佐賀県·ブランド肉
사가규
입에 넣는 순간, 지방이 녹아내리듯 퍼지며 고기의 단맛이 입안 가로 은은하게 퍼집니다. 섬세한 마블링이 만들어내는 촉촉한 식감—그것이 바로 사가규입니다. 사가규라는 이름을 붙일 수 있는 것은 JA사가 관내 농가에서 키운 흑모와종 중, 육질 등급 5 또는 4이면서 BMS 7 이상을 충족한 것뿐입니다. 이 명칭의 기준은 전국에서도 최고 수준으로 꼽히며, 엄격한 기준을 통과한 소만이 이 이름을 허락받습니다. 판매가 시작된 것은 1984년입니다. 풍요로운 대지에서 정성껏 길러진 한 마리가 지금 식탁 위에서 조용히 자랑스러운 맛을 선보입니다. 우선은 심플하게 스테이크나 샤브샤브로 그 고급스러운 지방의 풍미를 만끽해 보세요.
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